서투르지만 조금씩 성장해가는 즐거움

더보기즘 머리카락 빠지는 양이 부쩍 늘어난 것 같아 탈모 관리 방법을 다시 찾아보게 됐다. 처음에는 샴푸를 바꾸고 두피 케어 제품도 써봤지만 시간이 지날수록 그것만으로는 부족하다는 생각이 들었다. 그러던 중 자주 보이던 이름이 바로 판시딜이었다. 판시딜 가격과 사용 후기를 함께 살펴보니 약국에서 쉽게 구매할 수 있고 탈모 커뮤니티에서도 꾸준히 언급되고 있어 관심이 생겼다. 판시딜은 케라틴과 L-시스틴, 약용 효모, 판토텐산, 비타민B군 등을 포함한 제품이라고 한다. 모발 형성에 필요한 영양을 보충하는 역할을 하며 모낭 환경을 돕는 데 초점이 맞춰져 있었다. 가격은 약국마다 조금씩 다르지만 한 달 기준 몇 만 원 수준이었다. 탈모는 오랜 시간 관리가 필요한 만큼 비용 역시 무시할 수 없는 요소였다. 자료를..

더보기직장 생활을 하면서 자극적인 음식과 회식, 스트레스를 피하기란 쉽지 않은 일이다. 나도 속이 자주 불편했지만 단순한 소화 문제라고 생각하며 넘겼다. 그런데 알아보니 이런 불편함이 미란성 위염 증상 때문일 수 있다는 이야기를 접하게 됐다. 미란성 위염 증상은 위 점막이 염증으로 손상되고 벗겨지면서 나타난다고 한다. 명치가 따갑거나 쓰린 느낌이 들고, 식사 후 소화가 잘되지 않거나 속이 답답하게 더부룩하다면 한 번쯤 의심해볼 수 있다고 했다. 특히 증상이 사라진 듯하다가 다시 반복되는 경우가 많아서 이유를 알아보고 싶어졌다. 찾아본 자료들에서 공통적으로 언급되는 원인 중 하나는 헬리코박터균이었다. 한국 성인 중 상당수가 가지고 있는 균이라고 하는데, 위 점막을 손상시키는 데 영향을 줄 수 있어서 관리가..

특유의 깊은 감칠맛과 훈연 향이 특징인 가쓰오부시가쓰오부시는 가다랑어를 찌고 건조하고 훈연한 후 발효시키는 복잡한 과정을 거쳐 만들어지는 일본의 대표적인 가공식품으로 특유의 깊은 감칠맛과 훈연 향이 특징입니다. 제작 과정에서 수분이 극한으로 제거되어 세계에서 가장 딱딱한 식품 중 하나로 꼽히며 이를 대패처럼 얇게 밀어낸 '하나카츠오' 형태로 주로 사용합니다. 가쓰오부시의 가장 큰 매력은 이노신산이라는 천연 감칠맛 성분이 풍부하다는 점인데 이는 요리의 맛을 비약적으로 상승시키는 역할을 합니다. 효능 면에서는 고단백 저지방 식품으로 다이어트에 효과적이며 필수 아미노산을 포함한 양질의 단백질이 풍부해 근육 형성 및 기력 회복에 도움을 줍니다. 또한 비타민 B12와 철분이 많이 함유되어 있어 빈혈 예방에 유익하..

매운맛과 특유의 향긋한 풍미가 특징인 겨자겨자는 십자화과에 속하는 겨자나무의 씨앗을 가공하여 만든 향신료로 톡 쏘는 매운맛과 특유의 향긋한 풍미가 특징이며 인류 역사상 가장 오래된 조미료 중 하나로 꼽힙니다. 겨자씨는 색상에 따라 황겨자, 갈색 겨자, 흑겨자로 나뉘는데 일반적으로 우리가 흔히 접하는 노란 겨자는 맛이 다소 부드러운 반면 갈색이나 검은색 계열은 매운맛과 향이 훨씬 강렬한 특성을 지닙니다. 겨자의 매운맛은 씨앗 자체에 들어있는 '시니그린' 성분이 효소와 반응하여 '이소티오시아네이트'라는 물질로 변하며 나타나는데 이는 입안의 미각을 자극해 식욕을 돋우고 위액 분비를 촉진하여 소화를 돕는 역할을 합니다. 영양학적으로 겨자는 신진대사를 활발하게 하여 체온을 높여주고 혈액 순환을 원활하게 하므로 손..

특유의 알싸한 향과 은은한 단맛이 조화를 이루는 시나몬시나몬은 후추, 정향과 함께 세계 3대 스파이스 중 하나로 꼽히며 육계나무의 껍질을 말려 만든 향신료로 특유의 알싸한 향과 은은한 단맛이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 시나몬은 크게 실론 시나몬과 카시아 시나몬으로 나뉘는데 실론 시나몬은 껍질이 얇고 여러 겹 말려 있으며 향이 섬세하고 부드러운 반면 카시아 시나몬은 껍질이 두껍고 향이 강렬하며 매운맛이 더 강한 차이가 있습니다. 시나몬의 가장 대표적인 효능은 혈당 조절 능력으로 인슐린 활성을 촉진해 식후 혈당 수치가 급격히 상승하는 것을 억제하므로 당뇨 예방 및 관리에 도움을 줍니다. 또한 따뜻한 성질을 가지고 있어 체내 혈액 순환을 원활하게 하고 체온을 높여주어 평소 손발이 찬 수족냉증 완화와 생리..

화려한 색감을 더하는 용도로 자주 쓰이는 파프리카파프리카는 고추의 일종이지만 매운맛이 거의 없고 단맛이 강하며 아삭한 식감을 가진 채소로 '채소류의 보석'이라 불릴 만큼 선명하고 다양한 색상을 자랑합니다. 가장 큰 특징은 색깔별로 영양 성분과 효능이 조금씩 다르다는 점인데 기본적으로 모든 파프리카에는 비타민 C가 매우 풍부하여 오렌지의 3배, 사과의 30배에 달하는 함유량을 자랑하며 이는 피로 해소와 면역력 강화에 탁월한 도움을 줍니다. 빨간색 파프리카에는 강력한 항산화제인 리코펜이 풍부해 노화 방지와 암 예방에 효과적이며 칼슘과 인이 많아 뼈 건강에도 유익합니다. 주황색 파프리카는 베타카로틴 함량이 높아 눈 건강을 보호하고 피부 미백 및 아토피성 피부염 개선에 도움을 주며, 노란색 파프리카는 피라진 성..

전 세계적으로 사랑받는 가금류 중 하나 오리오리는 예로부터 '날개 달린 소'라고 불릴 만큼 영양가가 뛰어난 보양 식재료로 전 세계적으로 사랑받는 가금류 중 하나입니다. 오리의 가장 큰 특징은 다른 육류와 달리 불포화 지방산 함량이 매우 높다는 점인데 이는 상온에서도 굳지 않는 기름 성분으로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관 내 노폐물 배출을 도와 고혈압이나 동맥경화와 같은 혈관 질환 예방에 탁월한 효과가 있습니다. 또한 오리고기는 대표적인 알칼리성 식품으로 체내 산성화를 막아 면역력을 높이고 노화를 방지하며 해독 작용이 뛰어나 체내에 쌓인 중금속이나 미세먼지 등 유해 물질을 배출하는 데 큰 도움을 줍니다. 영양학적으로는 양질의 단백질과 함께 비타민 A, B군, 그리고 필수 아미노산이 풍부하게 들어있어 ..

붉은색 또는 보라색을 띠는 양배추의 한 종류 적채적채는 붉은색 또는 보라색을 띠는 양배추의 한 종류로 '빨간 양배추' 또는 '보라 양배추'라고도 불리며 일반 양배추에 비해 영양 성분이 더욱 응축되어 있는 것이 특징입니다. 가장 눈에 띄는 특징은 바로 선명한 보라색인데 이는 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하게 함유되어 있기 때문이며 이 성분은 체내 유해한 활성산소를 제거하고 노화 방지 및 눈 건강을 지키는 데 탁월한 역할을 합니다. 또한 일반 양배추보다 비타민 C와 비타민 K, 식이섬유 함량이 더 높으며 특히 비타민 U 성분은 위 점막을 보호하고 손상된 위벽의 재생을 도와 위염이나 위궤양 등 위장 질환을 앓고 있는 사람들에게 매우 유익한 식품으로 알려져 있습니다. 적채에 포함된 셀레늄과 라이신 성분..

양배추와 순무를 교배하여 만든 채소인 콜라비콜라비는 양배추와 순무를 교배하여 만든 채소로 그 명칭 또한 독일어로 양배추를 뜻하는 '콜(Kohl)'과 순무를 뜻하는 '라비(Rabi)'의 합성어에서 유래되었습니다. 모양은 순무와 비슷하지만 식감은 훨씬 아삭하고 단맛이 강한 것이 특징이며 수분 함량이 90% 이상으로 매우 높아 갈증 해소에 탁월합니다. 콜라비의 가장 큰 효능 중 하나는 비타민 C가 매우 풍부하다는 점인데 이는 상추나 치커리 같은 일반 채소보다 4~5배가량 높고 사과와 비교해도 10배 이상 많이 함유되어 있어 피로 해소와 피부 미용은 물론 면역력 강화에 큰 도움을 줍니다. 또한 칼로리가 100g당 약 27kcal로 매우 낮고 식이섬유가 풍부해 적은 양으로도 포만감을 주어 체중 관리에 효과적이며 ..